ATELIER OENOLOGIE « Dégustation à la barrique » :
lors d’un parcours personnalisé dans le vignoble, vous découvrirez les caractéristiques de nos sols, la typicité des cépages et nos installations techniques. Vous aurez aussi le privilège de déguster le dernier millésime en cours d’élevage, prélevé directement à la barrique. Cet atelier vous propose une approche interactive de la dégustation, à la découverte de l’influence du chêne sur La complexité aromatique et gustative de nos vins. Sélection des tonneliers, essences du bois, types de chauffe, techniques de fabrication des barriques… Une expérience unique !
Dégustation commentée de 4 vins, accompagnée d’une assiette de fromages affinés.
Pour plus d’information contactez-nous par email : reservation@sansonnet.com